Весной 2018 г. наши инженеры разработали технологический проект, провели поставку и монтаж оборудования для нового кафе "Фонд Культуры" по пр.Ленина, 26 г.
Весной 2018 года наша компания внесла вклад в открытие нового кафе «Фонд Культуры» от владельцев ресторана «Шафран». Наши инженеры разработали технологический проект, провели поставку и монтаж оборудования, а также пуско-наладочные работы.
Для размещения кафе выбрано нетипичное место - многоуровневая парковка по адресу пр. Ленина, 26г. Его интерьер выполнен в стиле старинного поместья русской аристократии. К открытию заведение готовилось 3 года. За это время был построен дополнительный этаж
и оборудован лифт. Ощущение старины создают ручная лепнина, антикварная мебель, раритетные книги и картины по мотивам творчества известных художников.
Зонально помещение разделено на партер, амфитеатр, каминный зал и библиотеку. В теплое время года гости смогут сидеть на открытой террасе. В данный момент кафе вмещает 120 посадочных мест. Однако уже к осени их количество планируют расширить до 300 за счет банкетного зала и дополнительных мягких зон.
В меню преобладают блюда традиционной русской кухни: строганина, крошево, кулебяка, караси в простокваше и.т.д.
Для оборудования кафе было использовано оборудование следующих брендов:
- Hicold;
- Beckers;
- Fimar;
- Unox;
- Apach;
- Zanolli;
- Itpizza;
- Robot Coupe;
- Sirman;
- Brema.
и др.
Мы поздравляем владельцев кафе с успешным стартом и желаем новому заведению процветания. Надеемся на дальнейшее сотрудничество с ГК «Юниторг»!
Адрес кафе «Фонд Культуры»: Челябинск, пр. Ленина, 26г.
